1: 2026/06/18(木) 07:23:01.075 ID:Z0SnQWpH0
3: 2026/06/18(木) 07:25:57.658 ID:P1XjLQ2Vn
指から出たうま味やぞ
4: 2026/06/18(木) 07:27:19.934 ID:rEvsHseOw
岡星では天然塩使ってるから純粋な塩味以外にもミネラルの味が含まれてる
お前らの食卓にあるような塩とは違うよ
お前らの食卓にあるような塩とは違うよ
7: 2026/06/18(木) 07:32:05.568 ID:OcyarxZ7w
もう出汁必要無いってこと!?
10: 2026/06/18(木) 07:33:45.237 ID:DajH2pZgC
ほんのりとした岡星のうまみ
11: 2026/06/18(木) 07:34:39.015 ID:w1OYlUfvA
普通に秤つかえよ
12: 2026/06/18(木) 07:35:07.784 ID:dFz7lWDIx
あの漫画やろと思ったらあの漫画やった
13: 2026/06/18(木) 07:35:23.749 ID:5lW4i4JE6
味の素数振りでも良くない?
14: 2026/06/18(木) 07:39:55.566 ID:BF0VcBNk7
50年やってるラーメン屋ぜんぶ目分量なのに毎回同じ味で出てくるのすげぇ
15: 2026/06/18(木) 07:44:12.003 ID:SJCw9Qg/9
情報を食ってそう
16: 2026/06/18(木) 07:45:04.408 ID:hXFz3.4hB
岡星と良三とかいうチートを基準に比べるなよ
18: 2026/06/18(木) 07:48:33.133 ID:EvXFIdWby
染み込んでいる(衝撃)
19: 2026/06/18(木) 07:55:10.756 ID:jhzTozJnW
体内から出汁とか生成しとるんちゃうか?


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(´・ω・`)海塩入ってんのかな?
供給側の環境文脈づくりみたいなのが影響するのも事実でしょ
究極的には創作だけど
実際に試すと無理な物ばかり
自分の脳内情報だけで決めつけた思い込み披露でしかない
>>4
いや、そんなのは前提として当たり前じゃないっすかね・・・
(´・ω・`)イギリス産の海塩お高いけどおいC
的な事聞くし高評価
この塩加減にしたって初歩の基本って感じで話してるけど、かなりレベル高い技術だろ
どーりで